страны
СТАТЬЯ

Писсаладьер – рецепт французского лукового пирога из Ниццы

Пицца с анчоусами, разновидность фоккачи или луковый пирог? Родом из Генуи или из Прованса? Писсаладьер – одно из главных блюд Ниццы, однако даже многие французы до сих пор не могут до конца определиться, что же это такое: вариация на тему всем известной итальянской пиццы или совершенно самостоятельное блюдо.

СТАТЬЯ

Камарга: область Франции почти, как мультфильм «Последний единорог»

Роман Питера Бигла «Последний Единорог» и поставленный по нему одноименный японский мультфильм 1982 года – именно такие ассоциации вызывает у меня Камарга: болотистая местность на юге Франции.

СТАТЬЯ

Индийские принты Прованса: история самой популярной ткани на юге Франции

Полотенца, оконные занавески и скатерти, украшенные принтами в виде оливок, цикад, лаванды или подсолнухов. В Провансе их встречаешь на каждом шагу. Они – такая же неотъемлемая составляющая облика городов на юге Франции, как крупная брусчатка узких улочек или крыши домов, уложенные черепицей цвета обожженного кирпича.

СТАТЬЯ

Цикада – талисман Прованса: легенда о послеобеденном пении цикад

Прованс – это не только лавандовые поля и вдохновлявшие Ван Гога подсолнухи. Еще один символ этого региона Франции – певчие цикады, недаром во многих местных сувенирных магазинчиках можно обнаружить магниты, брошки и серьги в виде этого насекомого.

СТАТЬЯ

Сокка – самая популярная уличная еда в Ницце

У большинства Ницца ассоциируется с роскошью, дорогими ресторанами и набережной Promenade des Anglais. Однако ее жители уверены, истинное сердце Ниццы – пешеходная улица Кур Салея, где располагается городской рынок.

СТАТЬЯ

Легенда о Мистрале – самом сильном ветре Прованса

Любой человек, решивший летом отправиться в Прованс или во французский регион Рона-Альпы, должен помнить о Мистрале – сильнейшим северо-западном ветре, который не только запросто срывает шляпы с голов, но и может сбить человека с ног.

СТАТЬЯ

Рецепт: как приготовить тапенаду – главное блюдо Прованса

Впервые тапенаду я попробовала в 2012 году в городке Сен-Максимен-ла-Сент-Бом, куда мы отправились, чтобы увидеть базилику Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, где, согласно легендам, обрела вечный покой Мария Магдалина.

СТАТЬЯ

Гений маркетинга: Шатонёф-дю-Пап – коммуна во Франции, где официально запрещены полеты НЛО

В 12 километрах к северу от Авиньона есть весьма примечательное местечко. Коммуна Шатонёф-дю-Пап, которую заслуженно называют одним из винных центров Прованса.

СТАТЬЯ

Шоколадный мусс парфе – десерт французских королей

Шоколадный мусс парфе – один из старейших французских десертов. Хотя имя автора рецепта в истории не сохранилось, известно, что эту сладость подавали еще самому Людовику XV Возлюбленному. Сегодня я расскажу вам историю лакомства, а заодно поделюсь его аутентичным рецептом.

СТАТЬЯ

Почему Прованс знаменит лавандовыми полями: история, факты, легенды

Пожалуй, лаванда – самый известный символ Прованса. Но почему лиловый цветок с характерным запахом ассоциируется именно с этой областью Франции? В конце-концов, он где только не растет! Например, в Италии и на Канарских островах, а еще в Африке, Аравии и даже в Индии.

СТАТЬЯ

Как Венера Милосская лишилась рук: 15 интересных фактов о статуе

Почему Венера Милосская стала самой известной статуей на свете, действительно ли фигура изображает именно эту богиню и кто отрубил ей руки? Ответы на эти вопросы – в сегодняшней статей.

СТАТЬЯ

Самый дорогой картофель в мире: французский деликатес La Bonnotte

Когда вы слышите слово «деликатес», какие продукты приходят вам на ум? Черная икра, устрицы, сыры, быть может, трюфели? Но, согласитесь, никак не картофель.

СТАТЬЯ

Клафути с яблоками: рецепт французского десерта из Окситании

Многие россияне, впервые пробуя клафути, искренне недоумевают: «Почему десерт такой легкий? И, если это пирог, то в чем секрет его теста?

СТАТЬЯ

Как устроить рождественский ужин во французском стиле: что есть и пить?

На самом деле, во Франции главный праздник, конечно, никакой не Новый год, а Рождество. И отмечать его тут могут даже в двухсерийном формате.

СТАТЬЯ

Три легендарных французских десерта, о которых вы не слышали

Макаронами (они же макаруны) да круассанами давно никого не удивишь. Как говорится, пробовали — знаем, их и на просторах бескрайней России полным-полно.

СТАТЬЯ

Alsatian vin chaud: самый необычный глинтвейн Франции

Мы привыкли думать, что глинтвейн, он же vin brulé, он же mulled wine везде готовится более-менее одинаково. Берется недорогое красное вино. Подогревается. Подается со специями или без.

СТАТЬЯ

Кто придумал круассан и почему он такой формы?

Утро в Париже обязательно должно быть таким: кафе, чашка кофе, круассан. В идеале — чтобы с уличной веранды вид на Эйфелеву башню открывался.

СТАТЬЯ

Рецепт: Gratin Dauphinois – французская рождественская запеканка с картофелем

Последние несколько дней в социальных сетях я регулярно натыкаюсь на посты, в которых люди бурчат, что магазины Москвы уж слишком рано начали готовиться к встрече Нового года. Мол, еще ноябрь не успел закончиться, а вы уже елки наряжать принялись!

СТАТЬЯ

Crème de menthe – главный конкурент «зеленой феи» во Франции

Внимание, загадка: напиток зеленого цвета, алкогольный, невероятно популярен во Франции. «Абсент?» – скажите вы. А вот и нет, отвечу я.

СТАТЬЯ

Пирог королевы Клод – рецепт французского лакомства

Пирог королевы Клод – один из самых популярных французских десертов, ибо в приготовлении он несложен, и справиться с ним может даже девушка, прежде подходившая к плите лишь для того, чтобы приготовить яичницу да отварить сосиски.

Загрузить другие материалы
error: Копирование материалов сайта www.trip-point.ru запрещено. Если вы хотите использовать наши тексты, свяжитесь с нами по имейл info@trip-point.ru или julia.malkova@gmail.com