СТАТЬЯ
Фрико – рецепт сырного блюда из региона Фриули-Венеция-Джулия
Если вы любите раклет, фондю и другие горячие блюда из сыра, гарантирую, что и фрико вам придется по вкусу. Это сырное блюдо не особенно известно даже в Европе, а его родина – итальянский регион Фриули-Венеция-Джулия, что граничит со Словенией и Австрией.
СТАТЬЯ
Осьмицца: следуй за зеленым веником!
Помните, как у Льюиса Кэррола: «Следуй, Алиса, за белым кроликом, тогда ты попадешь в Страну чудес!» А вот в окрестностях итальянского города Триест уже не одно столетие действует следующее правило: «Следуй за зеленым веником и попадешь на осьмиццу».
СТАТЬЯ
Хроники Карнии: деревня Туалис, целебная вода, отель в коровнике и танцы под гармошку
В Карнийских Альпах (или просто Карнии) еще остались деревушки, где неповторимый национальный колорит не просто сохранился, а является единственно возможной формой бытия. Здесь все знают друг друга не просто в лицо, а по имени, свадьбы и юбилеи празднуют всей общиной и каждый вечер встречаются в одном и том же заведении, чтобы поиграть в карты или потанцевать под звуки гармошки.
