страны
СТАТЬЯ

Кофейный пирог на воде: рецепт итальянской сладости

Любого человека, знающего итальянский язык, название la torta all’acqua просто обязано заинтриговать. Ведь переводится оно, как торт на воде. Ну, как тут не вспомнить песенку из мультфильма «Летучий корабль»: «Я – водяной, я – водяной! Никто не водится со мной».

СТАТЬЯ

Белый гаспачо Ахобланко – рецепт холодного испанского супа

Популярная испанская легенда гласит: впервые гаспачо был приготовлен на одном из кораблей Кристофора Колумба, когда тот возвращался из своей первой экспедиции в Новый свет.

СТАТЬЯ

Сокка – самая популярная уличная еда в Ницце

У большинства Ницца ассоциируется с роскошью, дорогими ресторанами и набережной Promenade des Anglais. Однако ее жители уверены, истинное сердце Ниццы – пешеходная улица Кур Салея, где располагается городской рынок.

СТАТЬЯ

Фрико – рецепт сырного блюда из региона Фриули-Венеция-Джулия

Если вы любите раклет, фондю и другие горячие блюда из сыра, гарантирую, что и фрико вам придется по вкусу. Это сырное блюдо не особенно известно даже в Европе, а его родина – итальянский регион Фриули-Венеция-Джулия, что граничит со Словенией и Австрией.

СТАТЬЯ

Рецепт: как приготовить тапенаду – главное блюдо Прованса

Впервые тапенаду я попробовала в 2012 году в городке Сен-Максимен-ла-Сент-Бом, куда мы отправились, чтобы увидеть базилику Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, где, согласно легендам, обрела вечный покой Мария Магдалина.

СТАТЬЯ

Гений маркетинга: Шатонёф-дю-Пап – коммуна во Франции, где официально запрещены полеты НЛО

В 12 километрах к северу от Авиньона есть весьма примечательное местечко. Коммуна Шатонёф-дю-Пап, которую заслуженно называют одним из винных центров Прованса.

СТАТЬЯ

Шоколадный мусс парфе – десерт французских королей

Шоколадный мусс парфе – один из старейших французских десертов. Хотя имя автора рецепта в истории не сохранилось, известно, что эту сладость подавали еще самому Людовику XV Возлюбленному. Сегодня я расскажу вам историю лакомства, а заодно поделюсь его аутентичным рецептом.

СТАТЬЯ

Самый дорогой картофель в мире: французский деликатес La Bonnotte

Когда вы слышите слово «деликатес», какие продукты приходят вам на ум? Черная икра, устрицы, сыры, быть может, трюфели? Но, согласитесь, никак не картофель.

СТАТЬЯ

Клафути с яблоками: рецепт французского десерта из Окситании

Многие россияне, впервые пробуя клафути, искренне недоумевают: «Почему десерт такой легкий? И, если это пирог, то в чем секрет его теста?

СТАТЬЯ

Как устроить рождественский ужин во французском стиле: что есть и пить?

На самом деле, во Франции главный праздник, конечно, никакой не Новый год, а Рождество. И отмечать его тут могут даже в двухсерийном формате.

СТАТЬЯ

Три легендарных французских десерта, о которых вы не слышали

Макаронами (они же макаруны) да круассанами давно никого не удивишь. Как говорится, пробовали — знаем, их и на просторах бескрайней России полным-полно.

СТАТЬЯ

Alsatian vin chaud: самый необычный глинтвейн Франции

Мы привыкли думать, что глинтвейн, он же vin brulé, он же mulled wine везде готовится более-менее одинаково. Берется недорогое красное вино. Подогревается. Подается со специями или без.

СТАТЬЯ

Кто придумал круассан и почему он такой формы?

Утро в Париже обязательно должно быть таким: кафе, чашка кофе, круассан. В идеале — чтобы с уличной веранды вид на Эйфелеву башню открывался.

СТАТЬЯ

Рецепт: Gratin Dauphinois – французская рождественская запеканка с картофелем

Последние несколько дней в социальных сетях я регулярно натыкаюсь на посты, в которых люди бурчат, что магазины Москвы уж слишком рано начали готовиться к встрече Нового года. Мол, еще ноябрь не успел закончиться, а вы уже елки наряжать принялись!

СТАТЬЯ

Crème de menthe – главный конкурент «зеленой феи» во Франции

Внимание, загадка: напиток зеленого цвета, алкогольный, невероятно популярен во Франции. «Абсент?» – скажите вы. А вот и нет, отвечу я.

СТАТЬЯ

Пирог королевы Клод – рецепт французского лакомства

Пирог королевы Клод – один из самых популярных французских десертов, ибо в приготовлении он несложен, и справиться с ним может даже девушка, прежде подходившая к плите лишь для того, чтобы приготовить яичницу да отварить сосиски.

СТАТЬЯ

Кухня Страсбурга: главные блюда и лучшие заведения города

В плане гастрономии Страсбург – крайне любопытный город, ведь местная кухня не совсем французская. Она – эльзасская и представляет собой симбиоз между французскими и немецкими гастрономическими традициями.

СТАТЬЯ

Традиционные арабские блюда: чем питались бедуины?

Сегодня в ОАЭ и других странах Ближнего Востока в плане гастрономии царит полнейший интернационал. В результате в меню ресторанов региона вы с гораздо большей вероятностью увидите пиццу или суши, чем традиционные арабские блюда.

СТАТЬЯ

Что попробовать в Сочи: 11 необычных продуктов

Для того, чтобы узнать, чем богаты в плане необычных блюд Сочи, мы поговорили с шефами местных ресторанов. Они рассказали нам, как о своих коронных блюдах, так и о неожиданных продуктах региона, про которые вы скорее всего не слышали.

СТАТЬЯ

Кто придумал фуа-гра: французы не виноваты!

Фуа-гра – самое неоднозначное блюдо французской кухни. Вроде бы, да, вкусно, но и «птичку жалко», ведь, если отбросить цинизм, то жизнь у гусей и уток, чья печень становится изысканным кушаньем, которое так любили французские короли, короткая и, прямо скажем, жуткая.

Загрузить другие материалы
error: Копирование материалов сайта www.trip-point.ru запрещено. Если вы хотите использовать наши тексты, свяжитесь с нами по имейл info@trip-point.ru или julia.malkova@gmail.com