страны
Код баннера в разделах
СТАТЬЯ

Неаполитанская баба: удивительная история десерта и рецепт ромовой бабы из Неаполя

Многих тот факт, что ромовая баба является классическим десертом Неаполя, вводит в ступор. Местные кондитеры говорят: бабу придумали в Польше, а к нам рецепт привезли французы, но они не совсем правы.

СТАТЬЯ

Рецепт дня: готовим равиоли со шпинатом

Говорят, равиоли изначально придумали на Сицилии. По крайней мере, если верить записям Марко Поло, который упоминал их в своих трудах, как типичное сицилийское блюдо.

СТАТЬЯ

Рецепт дня: панна-котта с лесными ягодами

Сегодня учимся готовить панна-котту — традиционный итальянский десерт из сливок и сахара. Кстати, само называние десерта переводится на русский язык просто, как «вареные сливки», а родиной лакомства считается Пьемонт.

СТАТЬЯ

Рецепт дня: готовим миланский минестроне

В Италии супы едят в основном зимой, и поскольку сейчас на улице очень холодно, мы решили поделиться с вами рецептом согревающего миланского минестроне. Что любопытно, минестроне готовят только из свежих овощей, то есть из того, что можно найти на рынке.

СТАТЬЯ

Торт «Захер» — главная гастрономическая достопримечательность Вены

«Захер» — не просто традиционный венский торт, а самая настоящая гастрономическая достопримечательность столицы Австрии. Пробовать же его надлежит не где-нибудь, а в единственно правильном месте — кафе Sacher, что расположено в самом центре Вены, по адресу Philharmoniker Str. 4.

СТАТЬЯ

«Аль Кампарино» (Al Camparino)- легендарный бар Милана

Роскошный кафедральный собор, просторная площадь Дуомо, эффектная галерея Виктора Эммануила II. Задержитесь на секунду. Ведь именно здесь находится одно из самых интересных исторических мест Милана – знаменитый бар «Аль Кампарино» (Al Camparino).

СТАТЬЯ

Рецепт дня: итальянские печенья pasticceria secca

Новогодние каникулы — отличное время для кулинарных экспериментов. И сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить дома итальянские печенья, которые продаются во всех без исключения пастичериях страны.

СТАТЬЯ

Рецепт дня: итальянские печенья biscottini morbidi

Biscottini morbidi — итальянские печенья с фундуком или миндалем. Популярны в любое время года, но в период с Рождества по Бефану (6-го января) — особенно, ведь в это время итальянцы любят ходить друг к другу в гости, а в качестве презента хозяевам зачастую преподносят biscottini morbidi.

СТАТЬЯ

Готовимся к Новому году: 5 необычных новогодних коктейлей

Накануне праздников мы собрали для вас рецепты новогодних коктейлей со всех стран света, каждый из которых может стать украшением новогоднего стола. Ну, не шампанским же единым новый 2017-й встречать!

СТАТЬЯ

Рецепт из итальянского Тироля: канедерли (сanederli) — любимое блюдо горнолыжников

Что едят горнолыжники и альпинисты в Южном Тироле — итальянской области, граничащей с Австрией? Конечно, поначалу мясо, супы, сыры и шпек, а потом распробуют канедерли и переходят на них. Канедерли (сanederli) — итальянская разновидность кнедликов, и в Южном Тироле это блюдо популярно по понятным причинам.

СТАТЬЯ

Интересные рестораны в регионе Женевского озера

Рассказываем про рестораны, которые стоит взять на заметку, собираясь в швейцарский кантон Во. В нашем обзоре ресторан среди живописных виноградников Лаво и два современных места в столице кантона Лозанне.

СТАТЬЯ

Как приготовить рождественские печенья с креативным дизайном?

Пускай зима злится, и снег валит с самого утра, не поддаемся депрессии, а заряжаемся праздничным настроением и пытаемся апробировать дома новогодний рецепт родом из Франции.

СТАТЬЯ

Рецепт дня: Baci di Dama — печенья-поцелуи из Пьемонте

Название итальянских печений Baci di Dama можно перевести, как «поцелуй дамы» или же «венерин поцелуй». Десерт родом из Пьемонта, точнее из коммуны Тортона.

СТАТЬЯ

Нюрнбергский пряник: главное рождественское лакомство Германии

В России о Новом годе начинают серьезно задумываться где-то в середине декабря. А вот в Европе рождественские базары открываются уже в конце ноября, что и неудивительно, ведь праздничные гуляния здесь длятся только до 25-го декабря. Давайте же сегодня поговорим о том, без чего не обходится ни одно Рождество — о вкусных пряниках, конечно!

СТАТЬЯ

Осенняя витаминизация: 3 рецепта смузи, чтобы поддержать иммунитет и укрепить дух

Как говорится, если в ноябре у вас нет депрессии, то никому не признавайтесь в этом, иначе все решат, что ваша душевная организация недостаточно нежная. Впрочем, осенняя депрессия — не единственная проблема ноября.

СТАТЬЯ

Рестораны высокой кухни в австрийском Тироле

Пока шефы всего мира грезят о мишленовских звездах, в австрийском Тироле ведется битва за колпаки. Дело в том, что этот регион Австрии очень любят критики ресторанного гида Го-Мийо — главного конкурента Мишлен.

СТАТЬЯ

Готовим дома классическую итальянскую фокаччу

В России в итальянских ресторанах фокачча, как правило, представляет собой тонкие кусочки хлеба, нарезанные треугольниками, которые подаются в качестве закуски или же альтернативы классическому хлебу. Но, все кто бывал в Лигурии, знают, что настоящая фокачча на это ни разу не похожа.

СТАТЬЯ

Сиракуза: что посмотреть, где остановиться, купаться и обедать

Сиракуза — один из самых любопытных и самобытных городов Сицилии, в античные времена он назывался Сиракузы и был одним из крупнейших и богатейших портов Средиземноморья.

СТАТЬЯ

Каштановый сезон: 5 рецептов с каштанами

В Европе в полном разгаре сезон каштанов, и, что приятно, в России съедобные каштаны тоже стали появлятся на прилавках магазинов, так что, почему бы не разнообразить свой рацион необычными блюдами из них?

НОВОСТЬ

Фестиваль «искусство жить в регионе Овернь — Рона-Альпы»

С 10 по 30 октября в Москве будет проходить VIII Фестиваль региона Овернь — Рона-Альпы. Регион со столицей в Лионе считается одним из крупных гастрономических центров Франции.

Загрузить другие материалы