Писсаладьер – рецепт французского лукового пирога из Ниццы

Пицца с анчоусами, разновидность фоккачи или луковый пирог? Родом из Генуи или из Прованса? Писсаладьер – одно из главных блюд Ниццы, однако даже многие французы до сих пор не могут до конца определиться, что же это такое: вариация на тему всем известной итальянской пиццы или совершенно самостоятельное блюдо.

Сокка – самая популярная уличная еда в Ницце

У большинства Ницца ассоциируется с роскошью, дорогими ресторанами и набережной Promenade des Anglais. Однако ее жители уверены, истинное сердце Ниццы – пешеходная улица Кур Салея, где располагается городской рынок.

Что попробовать в Ницце: 5 самых популярных блюд курорта на Лазурном берегу

Все думают, что Ницца – это исключительно роскошь. И там сплошь рестораны высокой французской кухни, самый известный из которых Le Chantecler – неизменный фигурант гида Мишлен, открытый при легендарном отеле «Негреско».

«И Бог создал женщину»: Брижит Бардо в Сан-Тропе

Из всех городков Лазурного берега Сан-Тропе, пожалуй, можно назвать самым кинематографичным. Тренд снимать именно здесь красивые европейские фильмы о любви, ревности, а иногда и об убийствах на богатых виллах с обязательными бассейнами задал еще режиссер Роже Вадим, снявший во французском городке в 50-х драму о любви и сексуальности «Et Dieu… créa la femme» с молодой Брижит Бардо в главной роли.

Лазурный берег в 20-30-е годы на снимках Жака-Анри Лартига

С началом ревущих двадцатых парижские знаменитости зачастили на Лазурный берег. Правда, знаменитостей несколько иного толка, чем те, что приезжают в окрестности Канн, Антибов или Ниццы сегодня; вместо звезд Голливуда — преимущественно литераторы и художники.

В фокусе: Антиб в деталях

Антиб (Antibes) — очаровательный городок, расположенный на Лазурном берегу Франции между Каннами и Ниццей, знаменитый тем, что здесь находятся уникальный музей Пикассо, старинная крепость и знаменитый Форт Карре.

Ривьера художников в Антибе (Antibes): репродукции картин на улицах города

Последние 150 лет городок Антиб (Antibes) на Лазурном берегу Франции был излюбленным местом творческой интеллигенции. Сюда приезжали творить Жордж Санд, Флобер, Ги де Мопассан, Жюль Верн и другие литераторы, которые потом не забывали поблагодарить в дневниковых записях или же на страницах своих романов Антиб за вдохновение.

Гастрономия в Антибах: местные специалитеты и любопытные заведения

Лазурный берег. Антиб: art de vivre

Если попытаться в нескольких словах описать атмосферу, которая вне зависимости от времени года или вашего настроения царит во французских Антибах, то для этого лучше всего подойдет старая-добрая фраза «art de vivre».

Пабло Пикассо в Антибах: La Joie de vivre

На картине Пикассо «Радость жизни» (La Joie de vivre, франц), которую художник создал в Антибах в 1946-ом году, резвятся музицирующий на флейте кентавр, счастливые козлики и грудастая нимфа.

Дегустация абсента в Антибе: поймать зеленую фею за хвост

Попробовать настоящий абсент — любимый напиток Ван Гога, Артюра Рембо и прочих представителей творческой интеллигенции конца девятнадцатого века — я мечтала давно. Однако, поскольку «зеленая фея» (или же «зеленая ведьма») не только будоражит дремлющие в душе творческой натуры поэтические струны, но и будит спящих в этой же душе демонов, отыскать в Европе настоящий 76 градусный абсент оказалось задачей не из простых.