О рататуе все что-нибудь да слышали. Конечно, есть категория граждан, полагающая, будто так зовут крысенка из одноименного мультика Pixar, но большинство в курсе, что это овощное рагу, являющееся одним из гастрономических специалитетов Ниццы и Прованса.
Впервые тапенаду я попробовала в 2012 году в городке Сен-Максимен-ла-Сент-Бом, куда мы отправились, чтобы увидеть базилику Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, где, согласно легендам, обрела вечный покой Мария Магдалина.
Пожалуй, провансальские томаты – самое простое блюдо французской деревенской кухни. Близкий родственник рататуя, но готовить помидоры под шапкой из хлебных крошек и специй в разы проще.
Отель в очень живописном месте, создание собственного парфюма в Грасе, поездка на остров со старинным монастырем и артистическая деревня Мужен в нашем материале о днях, проведенных в Провансе.