СТАТЬЯ
Кухня южных регионов России: мы пообщались с шефами и попробовали блюда высокой русской кухни
Мы побывали на ужине, где готовили три шефа из южных регионов России, и рассказываем про блюда из рапана, лещины, айвы, инжира и молодого сыра с сочинского рынка, а также о том, на какие эксперименты решаются российские шефы. Например, они могут даже чипсы из лопуха приготовить.
СТАТЬЯ
Где есть и пить в Мадриде: заведения в испанской столице на любой вкус и случай
Конечно, в Мадриде отличные рестораны и винотеки встречаются на каждом шагу, но сегодня я расскажу о тех заведениях Мадрида, которые особенно нравятся лично мне, и именно их я могу с чистой совестью порекомендовать всем гостям испанской столицы.
СТАТЬЯ
Гид по мишленовским ресторанам Сингапура 2017 и интервью с шефами, получившими звезды Michelin
В конце июня мы побывали в Сингапуре на вручение звезд Мишлен. Рассказываем, как все проходило, и какие места, отмеченные наградами, стоит взять на заметку во время вашей поездки в Сингапур.
СТАТЬЯ
Гастрономические развлечения в приморских городах Каталонии
Тунцовая и устричная фермы, морские курорты, гурманские и традиционные рестораны в нашем небольшом гиде по побережью Каталонии .
СТАТЬЯ
Странные сладости со всего света
Помните анекдот: «Паpиж. Вечеp. Туpист пpоголодался, заходит по ошибке в бордель. К нему подходит метрдотель: «Месье желает девочку?» — Нет. «Месье желает мальчика?» — Да, нет. «Чего желает месье?» — Мне бы куpочку… — О! Месье знает толк в извpащениях!» Шутки шутками, но сегодня в некоторых кафе и ресторанах можно встретить настолько необычные сладости, что ассоциации с этим бородатым анекдотом возникнут непременно.
СТАТЬЯ
5 кинематографических заведений Парижа: от «Амели» и «Полночи в Париже» до мультфильма «Рататуй»
За столицей Франции заслуженно закрепилось не только звание самого романтичного города мира, Париж — еще и огромный съемочный павильон, ведь его улицы, площади и мосты — идеальные декорации, что для драмы, что для комедии, что для детектива. Сегодня расскажем про пять заведений столицы Франции, где происходит действие любимых нами фильмов и одного мультика.
СТАТЬЯ
Неаполитанская баба: удивительная история десерта и рецепт ромовой бабы из Неаполя
Многих тот факт, что ромовая баба является классическим десертом Неаполя, вводит в ступор. Местные кондитеры говорят: бабу придумали в Польше, а к нам рецепт привезли французы, но они не совсем правы.
СТАТЬЯ
«Аль Кампарино» (Al Camparino)- легендарный бар Милана
Роскошный кафедральный собор, просторная площадь Дуомо, эффектная галерея Виктора Эммануила II. Задержитесь на секунду. Ведь именно здесь находится одно из самых интересных исторических мест Милана – знаменитый бар «Аль Кампарино» (Al Camparino).
СТАТЬЯ
Интересные рестораны в регионе Женевского озера
Рассказываем про рестораны, которые стоит взять на заметку, собираясь в швейцарский кантон Во. В нашем обзоре ресторан среди живописных виноградников Лаво и два современных места в столице кантона Лозанне.
СТАТЬЯ
Рестораны высокой кухни в австрийском Тироле
Пока шефы всего мира грезят о мишленовских звездах, в австрийском Тироле ведется битва за колпаки. Дело в том, что этот регион Австрии очень любят критики ресторанного гида Го-Мийо — главного конкурента Мишлен.
СТАТЬЯ
3 рецепта гамбургеров для тех, кто не ест гамбургеры
В жизни любого человека есть место гамбургеру. Даже есть этот человек страдает непереносимостью глютена, является вегетарианцем или же придерживается системы питания палео. В сегодняшней подборке делимся с вами рецептами вкусных гамбургеров для людей, которые гамбургеры обычно не едят.
СТАТЬЯ
Есть. Шутить. Любить: где во Флоренции проходят гурме-ужины?
Представьте себе, что вы сидите не просто во Флоренции, а в ресторане с видом на знаменитый Понте Веккио, причем, ресторан — тоже непростой, здесь для вас готовят, не один, а сразу шесть шефов. Один из них — обладатель двух звезд Мишлен, у другого в активе одна звездочка, а еще в списке великих властелинов кухни — известный гастрономический критик и дама, специализирующаяся на создании нетривиальных десертов.
СТАТЬЯ
Концептуальные заведения Парижа: от котокафе и кондитерских до рынков и пляжных клубов
Даже если вы ни разу не бывали в Париже, то наверняка знакомы, если не с полным списком здешних достопримечательностей, то хотя бы с его частью, и, конечно, наслышаны о традиционной французской кухне.
СТАТЬЯ
В Милане есть: 5 любопытных ресторанов Милана на любой вкус
Если, как мы выяснили из последнего хита группы «Ленинград», «в Питере нужно пить», то в Милане нужно есть. В сегодняшней статье расскажем о пяти ресторанах Милана, которые мы любим, и куда имеет смысл заглянуть, если вы хотите вкусно поужинать в атмосферных декорациях. Сразу оговоримся, рестораны все очень разноплановые — от высокой кухни до домашней, но посещение каждого из них станет не только приятным, но и любопытным опытом для гостей Милана.
СТАТЬЯ
Где поесть в Венеции вкусно и недорого? Выдаем важные места
Раньше на вопрос: «Где поесть в Венеции недорого, но вкусно?» я только и могла, что озадаченно пожать плечами и сказать, данная миссия — практически невыполнима, ибо в Венеции большинство мест рассчитаны на туристов, а не на местных, а потому там зачастую просто разогревают отваренные макароны из соседнего магазина и бесстыдно подают их по цене 12 евро за тарелку. А везде, где вкусно, там и дорого. Вот такая се ля ви.
СТАТЬЯ
Какие типы итальянских заведений существуют или в чем отличие пастичерии от траттории и остерии?
В рецензиях на открывшуюся недавно в Москве пастичерию Don Giulio авторы не устают хвалить местное ризотто в глубокой тарелке, минестроне, мясные закуски и прочие итальянские яства. Есть только одно «но», в традиционной итальянской пастичерии ризотто, мясо и супы подавать не должны.
СТАТЬЯ
Когда у гурмана — дыра в кармане: какие экзотические блюда можно отведать в Макдональдс?
Когда доллар, а вместе с ним и евро каждые пять минут обновляют исторические максимумы, становится не до мишленовских ресторанов. Хорошо, что каждой стране мира есть Макдональдс, а иногда в меню Макдональдсов встречается такая экзотика, что и не снилась нашим шефам-мудрецам.
СТАТЬЯ
Рестораны в регионе Женевского озера
В добавление к гастрономическому гиду по кантону Во пишем о нескольких любопытных местах, найденных нами недавно.
СТАТЬЯ
L’Orangerie на озере Комо — идеальное место для романтического вечера вдвоем
На восточном берегу озера Комо есть одно по-настоящему вдохновляющее место — отель CastaDiva Resort & Spa и открытый на территории отеля ресторан L’Orangerie.
НОВОСТЬ
В Москве стартовал французский гастрономический фестиваль
ЮНЕСКО признало французскую гастрономию нематериальным наследием человечества, а знакомство с французской кухней — обязательный пункт в программе любого туриста, отправившегося во Францию. А теперь хорошая новость: с 9 ноября по 9 декабря все жители Москвы могут познакомиться со специалитетами различных регионов Франции, не покидая столицу нашей страны.