страны
Код баннера в разделах
СТАТЬЯ

На виноградники Просекко к итальянской графине

Рассказываем о том, как мы побывали на ферме и винодельне, которыми владеет семья итальянских графов. На сайте уже есть подробный репортаж о холмах Просекко. Сегодня мы расскажем про самую любопытную винодельню, на которую удалось съездить.

СТАТЬЯ

Все, что вы хотели знать о Proseсco, но боялись спросить: как делается просекко, и с чем его пить

Рассказываем про виноградники Просекко, виды игристого, лучшие сочетания с едой и винный туризм в регионе. Недавно мы отправились на виноградники Просекко в провинции Тревизо, чтобы подробно изучить происхождение знаменитого игристого.

СТАТЬЯ

Венецианские бакари (bacari): выпить и закусить, как местные жители

Когда речь заходит об увеселительных заведениях Венеции, все путеводители наперебой начинают советовать начинающему туристу рестораны, где средний счет обычно оказывается в районе 100 евро, или бары с потрясающими видами. Народные венецианские bacari — мини-бары с закусками, где надлежит есть-пить и общаться друг с другом, все почему-то обходят вниманием.

СТАТЬЯ

Рибейра Сакра (D.O. Ribeira Sacra): вино из каменных амфитеатров

Испанский регион Галисия славится своими винами. В числе наиболее известных — белое Альбариньо (Albarino), именно оно получило, к примеру, звание лучшего белого вина на конкурсе «International Wine Challenge». Из вариантов попроще — белое Godello, напоминающее совеньон-блан, которое превосходно сочетается с местными морепродуктами.

СТАТЬЯ

Путешествие по долине Луары: замки из романов Александра Дюма, вина и козий сыр в пепле

Долина Луары покрывает площадь в 800 квадратных километров. Сказочный ландшафт, включающий и замки из книг Дюма, является частью наследия ЮНЕСКО. В детстве можно было только представить в воображении, как выглядели залы, по которым фланировали Диана де Пуатье, дАртаньян, графиня де Монсоро, Екатерина Медичи и королева Марго.

СТАТЬЯ

Швейцарские вина: винодельни кантона Во

Немногие знают, что в Швейцарии можно найти отменные вина, а кантон Во, которому мы посвятили наш гид, особенно ими славится. Швейцария редко воспринимается в контексте виноделия, между тем, страна является прекрасным местом для винного туризма. Чтобы попробовать швейцарское вино, туда придется именно поехать.

СТАТЬЯ

Тичино – итальянский кантон Швейцарии

Тичино – самый южный кантон страны, сюда едут из других частей страны ради солнечной погоды и пышной растительности. Даже не верится, что это точка на карте Швейцарии, вокруг растут пальмы, магнолии и рододендроны. Климат очень мягкий, в год выдается около 2300 солнечных часов. Дома и виллы напоминают постройки на озерах Гарда и Комо.

НОВОСТЬ

Какое итальянское вино пить летом?

Красное вино в жару — не самая удачная затея. Для теплых вечеров гораздо лучше подойдет охлажденное белое или ледяное спуманте. В сегодняшнем обзоре — 5 видов вина из Северной Италии, идеально подходящих для теплых летних вечеров.

СТАТЬЯ

Кухня итальянского региона Апулия

Продолжаем разбирать специалитеты разных регионов Италии, сегодня очередь южной части страны. Апулия – “каблук” итальянского материка, омываемый Адриатическим и Ионическим морями. Про достопримечательности региона мы напишем позже, а пока самое вкусное: буррата, паста в форме ушек, сыр в виде груши, осьминог, цикорий, опунция и другие аппетитные особенности региона.

СТАТЬЯ

Италия. Виноградники на холмах Просекко (Prosecco)

Холмы близ города Тревизо знамениты тем, что именно здесь выращивают виноград, из которого производят просекко (prosecco) — итальянское игристое вино, которое сегодня не менее популярно, чем французское шампанское.

СТАТЬЯ

Итальянский регион Фриули: вино, города, достопримечательности

Colli Orientali Del Friuli или восточные холмы Фриули — место, известное любителям итальянского белого вина, ведь именно здесь, на границе Италии со Словенией культивируют изысканный токай фриулано, риболлу, пино гриджо и другие удивительно вкусные итальянские вина.

СТАТЬЯ

Лучшие винотеки (винные бары) Лондона

В Лондоне принято пить пиво, сидр или эль, и до недавнего времени найти приличный винный бар в британской столице было настоящей проблемой. Однако винная культура постепенно приживается и в Лондоне, в основном хорошие винные бары работают с мелкими винодельнями Франции, меню баров обычно довольно скромное: на 90 % это вина и легкие закуски.

СТАТЬЯ

Готовим Глогг (glögg) — скандинавский аналог глинтвейна

Рождественские каникулы — самое время, чтобы употреблять горячительные напитки. В Скандинавии главным рождественским напитком считается глогг (glögg)- местный аналог нашего глинтвейна. От глинтвейна обыкновенного глогг отличается тем, что в данном случае в вино добавляется водка, изюм и миндаль.

СТАТЬЯ

Италия: на аперитив с привидениями в замке Катайо (Castello del Catajo)

В преддверие уикенда все уважающие себя итальянцы посещают аперитивы. По формату мероприятие напоминает пятничные посиделки в лондонских пабах, только без буйства (читать статью о знаменитых пабах Лондона). Главная цель итальянского аперитива не просто «выпить-закусить», но пообщаться со старыми друзьями, знакомыми или даже родными, на разговоры с которыми в течение трудовой недели просто не хватает времени.

СТАТЬЯ

Португальские вина: портвейн, мадера, vinho verde

Про портвейн и мадеру слышали, конечно, все, но вот представление об этих винах в России зачастую бытует ошибочное. Портвейн (в основном благодаря советскому прошлому) получил в массовом сознании статус напитка пролетарского, хотя на самом деле изготовление купажа из молодых вин, который и используется для производства самого известного крепкого десертного вина Португалии, — настоящее искусство, доступное лишь избранным.

СТАТЬЯ

Чем итальянское spumante отличается от французского шампанского?

Хотя по современным правилам шампанским может называться только французское игристое вино, произведенное в одноименной провинции, главное отличие итальянского spumante от своего французского аналога не только в сорте и происхождении винограда, использующегося для производства вина.

СТАТЬЯ

Италия. Вина Эуганских холмов

Эуганские холмы и расположенные на них городки Аркуа Петрарка, Эсте и Монселиче — известная зона агро-гастрономического туризма. Агро, поскольку практически все, что можно отведать в окрестных ресторанчиках выращено и произведено на соседних фермах.

СТАТЬЯ

Правила итальянских аперитивов

Аперитив — традиционный вечерний досуг по-итальянски. Заключается он примерно в следующем: пропустить по бокальчику вина в конце рабочего дня, но до ужина. Первый момент, большинство итальянских баров для аперитива начинают работу в 18.00. Безусловно, в крупных городах, таких как Рим, Флоренция или Милан, подобные заведения открыты с утра, но в маленьких городках бары в дневное время суток не работают.

СТАТЬЯ

Spritz, шприц, спритц

Spritz, он же шприц, он же спритц — классический аперитив Северной Италии на основе белого вина, ликера и содовой, в последние полгода появившийся в Москве и день ото дня становящийся все более популярным на различных светских тусовках. В своем сегодняшнем посте я расскажу, каким должен быть настоящий spritz, и за что этот напиток так любят итальянцы.

СТАТЬЯ

Пить в Италии: вина и регионы

Итальянская мудрость гласит: “Годы, любовников и бокалы вина не нужно считать». Однако это не означает, что пить (равно, как и любить), нужно все и вся без разбора. Точнее, любить вы можете кого захотите, но вот пить надлежит только отменное вино. Поэтому, пользуясь своими итальянскими знакомствами, я составила список, того, что нужно в пить в той или иной области Италии.