страны
СТАТЬЯ

Торт «Захер» — главная гастрономическая достопримечательность Вены

«Захер» — не просто традиционный венский торт, а самая настоящая гастрономическая достопримечательность столицы Австрии. Пробовать же его надлежит не где-нибудь, а в единственно правильном месте — кафе Sacher, что расположено в самом центре Вены, по адресу Philharmoniker Str. 4.

СТАТЬЯ

Сладкие сокровища Модики: модиканский шоколад, мпанатигги и исключительный кофе

Кухня Сицилии очень разнообразна по одной простой причине — остров за свою историю кому только не принадлежал. Например, знаменитый модиканский шоколад — один из местных гастрономических специалитетов — был изобретен в городе Модика в XVI веке испанцами, и до сих пор лучшие шоколатье Сицилии следуют при производстве шоколада старинной испанской рецептуре и традиционным технологиям.

СТАТЬЯ

Испанский тапас в российских условиях — учимся закусывать у испанцев

16 июня в Испании отмечается день тапаса, так что, если вы не знаете, чем занять себя сегодня вечером, то почему бы не устроить дома импровизированную тапас-вечеринку? Тем более, несмотря на санкции, различные виды испанских тапасов можно собрать даже из тех продуктов, что и сегодня доступны в большинстве российских магазинов.

СТАТЬЯ

Странная остерия на холмах Просекко: заходи, кто хочет, бери, что хочешь

Недавно мы побывали на холмах Просекко, где производят знаменитое игристое вино. Сегодня расскажем про загадочную остерию, которая попалась на нашем пути. Это место, где нет официантов, а еду нужно подавать себе самому, зато с шикарным видом.

СТАТЬЯ

Что ели во время Великого поста купцы в дореволюционной России?

Великий пост купцы на Руси соблюдали строго. Однако те, кто думают, что купеческое постное меню было скудным, серьезно ошибаются. Для того, чтобы выяснить, что же составляло основу постного рациона обратимся к «Лету Господню» Шмелева, пожалуй, самой полной на сегодняшний день энциклопедии православных традиций российского купечества.

СТАТЬЯ

Рестораны высокой кухни в австрийском Тироле

Пока шефы всего мира грезят о мишленовских звездах, в австрийском Тироле ведется битва за колпаки. Дело в том, что этот регион Австрии очень любят критики ресторанного гида Го-Мийо — главного конкурента Мишлен.

СТАТЬЯ

Кухня итальянского региона Эмилия-Романья: что попробовать и купить домой

Не будем утверждать, что кухня Эмилии-Романьи – самая вкусная, у нас в Италии немало любимых гастрономических регионов. Но продукты и блюда из Эмилии-Романьи являются самыми известными итальянскими в мире: лазанья и паста с болонским рагу, сыр пармезан (пармиджано реджано), пармское прошутто, моденский уксус, ярко-желтые яичные тальятелле.

СТАТЬЯ

Остров Крит: отель с видом на венецианский форт, Кносский дворец, археологический музей, пироги с травой и жареные осьминоги

Мы добрались до греческого острова Крит и остались довольны. Эгейское море, древности, хорошая кухня – такой набор всегда импонирует.

СТАТЬЯ

Хроники Карнии: деревня Туалис, целебная вода, отель в коровнике и танцы под гармошку

В Карнийских Альпах (или просто Карнии) еще остались деревушки, где неповторимый национальный колорит не просто сохранился, а является единственно возможной формой бытия. Здесь все знают друг друга не просто в лицо, а по имени, свадьбы и юбилеи празднуют всей общиной и каждый вечер встречаются в одном и том же заведении, чтобы поиграть в карты или потанцевать под звуки гармошки.

СТАТЬЯ

Голландская кухня: что стоит попробовать?

Голландия — не самое очевидное направление для гурманов. Дело в том, что голландская кухня по своей сути очень бедна, к примеру, если попытаться вспомнить на раз, два, три какой-либо особенный местный гастрономический специалитет, то кроме сыра ничего так сразу в голову и не приходит.

СТАТЬЯ

Сиракуза: что посмотреть, где остановиться, купаться и обедать

Сиракуза — один из самых любопытных и самобытных городов Сицилии, в античные времена он назывался Сиракузы и был одним из крупнейших и богатейших портов Средиземноморья.

СТАТЬЯ

Какие простые для русских продукты в Европе нынче в моде?

Некоторые из тех продуктов, к которым россияне в общей своей массе относятся без малейшего воодушевления, в Европе считаются если не деликатесами, то отличным материалом, из которого этот самый деликатес можно сотворить. Причем, имеется в виду не принцип «каши из топора», а ценность самого продукта. В сегодняшней статье рассказываем о характерных примерах подобного.

СТАТЬЯ

Выходные в Стамбуле: оттоманская кухня, Гранд базар, Рынок специй и прогулки вдоль Босфора

Рассказываем, как можно провести пару дней в Стамбуле с акцентом на гастрономию и на покупки.

СТАТЬЯ

Где выращивают улиток для эскарго: репортаж с французской улиточной фермы

Существует такой известный французский деликатес как эскарго, иначе говоря съедобная земляная улитка. Улиток подают в ресторанах, а в магазинах можно купить замороженные или в виде паштета (недешевое может быть удовольствие – от 8 до 20 евро). Их принято есть с вином, причем, как с белым, так и с красным.

СТАТЬЯ

Каталонская кухня: что есть в Каталонии тем, кто отказался от мяса

Каталонская кухня, как и сама Каталония, гораздо разнообразнее, чем многие привыкли думать, недаром регион признан Меккой для гурманов, а Международный институт гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGTA) заслужено присвоил Каталонии звание «Гастрономического региона Европы 2016».

СТАТЬЯ

Ханой: главные достопримечательности столицы Вьетнама

Рассказываем о французском квартале, Храме литературы, озере в центре города, Водном театре кукол, региональной кухне и супе фо бо, а также об улицах с магазинами.

СТАТЬЯ

В Милане есть: 5 любопытных ресторанов Милана на любой вкус

Если, как мы выяснили из последнего хита группы «Ленинград», «в Питере нужно пить», то в Милане нужно есть. В сегодняшней статье расскажем о пяти ресторанах Милана, которые мы любим, и куда имеет смысл заглянуть, если вы хотите вкусно поужинать в атмосферных декорациях. Сразу оговоримся, рестораны все очень разноплановые — от высокой кухни до домашней, но посещение каждого из них станет не только приятным, но и любопытным опытом для гостей Милана.

СТАТЬЯ

Спелло (Spello): достопримечательности, праздник цветов и гастрономические специалитеты Умбрии

Если решите отправиться в итальянский регион Умбрия, то не пропустите городок Спелло. Он относится к тому типу поселений, для которых в итальянском языке есть специальное словечко — богро (borgo), что означает «маленький городок, как правило, окруженный крепостной стеной, а в прошлом принадлежавший феодалу».

СТАТЬЯ

Так вот ты какая, польская кухня, или о пирогах и борще по-польски

Национальная польская кухня, на первый взгляд, имеет много общих черт с русской и украинской, но, стоит присмотреться внимательнее, и, понимаешь, что похожи они не как близнецы, а, скорее, как двоюродные братья — то есть, что-то общее между ними, определенно, есть, но в целом они очень разные, более того, иногда блюда с одинаковыми названиями могут сильно отличаться друг от друга, как по вкусу, так и по подаче. Судите сами!

СТАТЬЯ

Где поесть в Венеции вкусно и недорого? Выдаем важные места

Раньше на вопрос: «Где поесть в Венеции недорого, но вкусно?» я только и могла, что озадаченно пожать плечами и сказать, данная миссия — практически невыполнима, ибо в Венеции большинство мест рассчитаны на туристов, а не на местных, а потому там зачастую просто разогревают отваренные макароны из соседнего магазина и бесстыдно подают их по цене 12 евро за тарелку. А везде, где вкусно, там и дорого. Вот такая се ля ви.

Загрузить другие материалы