страны
Код баннера в разделах
СТАТЬЯ

Рецепт дня: готовим равиоли со шпинатом

Говорят, равиоли изначально придумали на Сицилии. По крайней мере, если верить записям Марко Поло, который упоминал их в своих трудах, как типичное сицилийское блюдо.

СТАТЬЯ

Рецепт дня: панна-котта с лесными ягодами

Сегодня учимся готовить панна-котту — традиционный итальянский десерт из сливок и сахара. Кстати, само называние десерта переводится на русский язык просто, как «вареные сливки», а родиной лакомства считается Пьемонт.

СТАТЬЯ

Рецепт дня: готовим миланский минестроне

В Италии супы едят в основном зимой, и поскольку сейчас на улице очень холодно, мы решили поделиться с вами рецептом согревающего миланского минестроне. Что любопытно, минестроне готовят только из свежих овощей, то есть из того, что можно найти на рынке.

СТАТЬЯ

Рецепт дня: итальянские печенья pasticceria secca

Новогодние каникулы — отличное время для кулинарных экспериментов. И сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить дома итальянские печенья, которые продаются во всех без исключения пастичериях страны.

СТАТЬЯ

Рецепт дня: итальянские печенья biscottini morbidi

Biscottini morbidi — итальянские печенья с фундуком или миндалем. Популярны в любое время года, но в период с Рождества по Бефану (6-го января) — особенно, ведь в это время итальянцы любят ходить друг к другу в гости, а в качестве презента хозяевам зачастую преподносят biscottini morbidi.

СТАТЬЯ

Готовимся к Новому году: 5 необычных новогодних коктейлей

Накануне праздников мы собрали для вас рецепты новогодних коктейлей со всех стран света, каждый из которых может стать украшением новогоднего стола. Ну, не шампанским же единым новый 2017-й встречать!

СТАТЬЯ

Рецепт из итальянского Тироля: канедерли (сanederli) — любимое блюдо горнолыжников

Что едят горнолыжники и альпинисты в Южном Тироле — итальянской области, граничащей с Австрией? Конечно, поначалу мясо, супы, сыры и шпек, а потом распробуют канедерли и переходят на них. Канедерли (сanederli) — итальянская разновидность кнедликов, и в Южном Тироле это блюдо популярно по понятным причинам.

СТАТЬЯ

Как приготовить рождественские печенья с креативным дизайном?

Пускай зима злится, и снег валит с самого утра, не поддаемся депрессии, а заряжаемся праздничным настроением и пытаемся апробировать дома новогодний рецепт родом из Франции.

СТАТЬЯ

Рецепт дня: Baci di Dama — печенья-поцелуи из Пьемонте

Название итальянских печений Baci di Dama можно перевести, как «поцелуй дамы» или же «венерин поцелуй». Десерт родом из Пьемонта, точнее из коммуны Тортона.

СТАТЬЯ

Осенняя витаминизация: 3 рецепта смузи, чтобы поддержать иммунитет и укрепить дух

Как говорится, если в ноябре у вас нет депрессии, то никому не признавайтесь в этом, иначе все решат, что ваша душевная организация недостаточно нежная. Впрочем, осенняя депрессия — не единственная проблема ноября.

СТАТЬЯ

Готовим дома классическую итальянскую фокаччу

В России в итальянских ресторанах фокачча, как правило, представляет собой тонкие кусочки хлеба, нарезанные треугольниками, которые подаются в качестве закуски или же альтернативы классическому хлебу. Но, все кто бывал в Лигурии, знают, что настоящая фокачча на это ни разу не похожа.

СТАТЬЯ

Каштановый сезон: 5 рецептов с каштанами

В Европе в полном разгаре сезон каштанов, и, что приятно, в России съедобные каштаны тоже стали появлятся на прилавках магазинов, так что, почему бы не разнообразить свой рацион необычными блюдами из них?

СТАТЬЯ

Рецепт для завтрака: ягодный пирог из кусочков круассанов

Кулинарное изобретение, появившееся в результате того, что серьезные французские традиции однажды толкнулись с американской практичностью. Главный ингредиент ягодного пирога — вчерашние круассаны, которые повторно пускали в дело, дабы добру не пропадать.

СТАТЬЯ

Ягодный ремень — шведский десерт для оригиналов и тех, кто следит за питанием

Надоело варить варенье из ягод? Джемы тоже больше не вдохновляют? Тогда давайте возьмем на вооружение шведский опыт и займемся производством фруктовых ремней.

СТАТЬЯ

3 идеи для субботнего завтрака из разных стран света

Суббота — самый лучший день для того, чтобы проснуться во сколько захочется, а не во сколько нужно, долго валяться в кровати, а потом без суеты заняться приготовлением завтрака. Сегодня предлагаем вашему вниманию 3 идеи для субботнего завтрака из разных стран мира.

СТАТЬЯ

Сицилийский рецепт: аранчини с горохом

Аранчини (Arancini) — гордость сицилийской кухни. Казалось бы, рисовые шарики с разнообразными добавками, обжаренные в панировочных сухарях, что может быть проще? Но, с другой стороны, что может быть вкуснее?

СТАТЬЯ

Рецепт: гаспачо из арбуза с мятой

Безусловно, арбуз — главный продукт августа. В России эту ягоду, ведь арбуз — никакой не фрукт, а ягода подвида «тыквина» и близкий родственник огурца, который, по классификации ботаников, тоже к овощам не относится, едят просто и без затей — порезал на куски и вперед.

СТАТЬЯ

Буррито с курицой и авокадо: рецепт для быстрого и здорового ланча или пикника

Из всех блюд мексиканской кухни буррито — не только самое популярное, но и самое простое в исполнении, а заодно и крайне удобное в поедании. Занятно, что название блюда происходит от испанского слова «ослик» (burrito), но вот причем здесь именно осел — до конца неясно.

СТАТЬЯ

Лимонное суфле — летний французский десерт

Летом всем нам хочется легкости, недаром же, мы отдаем предпочтение одежде из летящих тканей и удобным босоножкам, гуляя в которых, кажется, что идешь босиком. Ну, и десерты мы тоже выбираем легкие, воздушные, такие, чтобы казалось, будто облако пробуешь на вкус.

СТАТЬЯ

Рецепт пасты «Каппеллетти ди Романья» — вкусных шляпок из Эмилии-Романьи

Регион Эмилия-Романья считается одним из самых крупных гастрономических центров Италии. Здесь производят продукты, знаменитые во всем мире: сыр пармиджано, бальзамико из Модены и пармское прошутто.

Загрузить другие материалы