В мире сейчас появился тренд на мексиканскую кухню. Мы поговорили с несколькими шефами, с чего это вдруг началось .
В мае мы побывали на острове Терсейра, что входит в архипелаг Азорских островов. До поездки я знала лишь, что там располагается военная база США, очень зелено и много коров, а, значит, как говорил в высшей степени логичный Винни Пух: «Если есть пчелы коровы, значит они делают мед – молоко и сыр». Собственно, на этом найденная в Интернете скупая информация о Терсейре исчерпывалась.
Сегодня ценность той или иной точки на карте мира измеряется в том числе и ее «Инстаграм-пригодностью»: то есть тем, насколько впечатляющие фотографии для социальных сетей там получаются. Конечно, Венеция, Верона или озеро Гарда – прекрасны, но этим сейчас мало кого удивишь. А вот горы, озера, облака – совсем другое дело.
Красавца Марселя Вандерса журналисты как только не называют. Например, Леди Гагой мира дизайна, что, на мой взгляд, не совсем справедливо. Все-таки Вандерс начал творить задолго до того, как мир услышал первый хит певицы Pocker Face.
Буэнос-Айрес часто сравнивают с Парижем, и данные аллюзии лично мне долгое время казались совершенно неуместными, ведь в плане архитектуры город больше напоминает Мадрид.
Настоящая Австрия – это не имперская Вена, хотя лично я испытаю к этому городу исключительно восхищенно-возвышенные чувства.
Кава, нуга, вино, шоколад, оливковое масло, рис и устрицы – все, что стоит попробовать или по возможности увезти с собой из поездки по Каталонии.
Расположенный близ Зальцбурга дворцовый комплекс Хелльбрунн – место, которое я искренне рекомендую посетить всем без исключения. Это отнюдь не аналог царственного Версаля или Петергофа – на мой насмотренный взгляд самой роскошной летней резиденции монархов.
Если попытаться честно ответить на вопрос: «Какая кухня сегодня самая трендовая?», то ответ может немало вас удивить. Нет, это не итальянская, французская или японская – они уже стали признанной классикой, а панамериканская, к которой принято относить аргентинскую, чилийскую, перуанскую и, безусловно, мексиканскую.
У многих россиян летний отдых в Италии – это обязательно море. Или море плюс осмотр городов, о которых с детства слышал. Ну, сами знаете, какой стандартный сценарий получается: вначале мы заглянем в Рим, потом на побережье Тосканы, а перед отлетом и Флоренцию посетим.
Все знают, что рассыпать соль — это к соре. Но далеко не все догадываются о том, что эта примета, как говорится, международная. В нее верят итальянцы, французы, испанцы, да (что там!) жители практически всех стран Европы.
В законном браке мы, как это принято говорить, состоим с осени 2013 года, что для меня самой удивительно. При этом классической свадьбы с платьем, гостями и прочими обязательными атрибутами у нас не было. Мы просто забежали в муниципалитет, расписались и дружно ответили «Si» на вопрос представителя коммуны, который, к слову, был одет в разы более нарядно, чем мы оба вместе взятые.
Парижские привидения – это вам не дух обезглавленной Анны Болейн, разгуливающий по Тауэру в чепчике на шее! В столице Франции мистические легенды с участием призраков имеются на любой, даже самый извращенный вкус!
Как известно, классический соус песто делают из базилика, кедровых орешков, сыра и оливкового масла. Однако так было не всегда. К примеру, до начала XX века в составе именитого лигурийского соуса кедровых орешков не было совсем, ведь стоили они очень дорого.
Если во время прогулки по Венеции вы окажетесь в районе Campo dei Mori, обязательно постарайтесь отыскать там дворец Palazzo Mastelli.
В Европе гастрономия – это почти всегда сугубо локальная история. Взять, к примеру, ту же Италию: знаменитая тосканская кухня разительно отличается от венецианской или апулийской. В Зальцбурге же, напротив, царит полнейший интернационал.
У россиян Зальцбург прочно ассоциируется с Вольфгангом Амадеем Моцартом. Однако город, расположенный у подножья Альп, на берегах реки Зальцах, любопытен не только наследием великого австрийского композитора.
К написанию этой заметки меня побудили два факта. Первый – сейчас в сети появился новейший перевод «Ромео и Джульетты» режиссера Ивана Диденко, который я с удовольствием прослушала, и, должна сказать, это лучшее, что случалось с шекспировской трагедией за последние 100 лет.
Остров Лошинь менее известен у путешественников, оттого он куда более тихий, чем другие хорватские курорты. Но, кто доедет, будет вознагражден богатой природой, чистым воздухом и отсутствием туристической толчеи.
Если вы любите хайкинг и не равнодушны к современному искусству, то для вас Arte Sella – место, обязательное к посещению. Мы попали туда совершенно случайно прошлым летом, и, стоит сказать, этот парк искусств – во всех отношениях беспримерное арт-пространство, где инсталляции, созданные из натуральных материалов, вписаны в леса и луга долины Валь ди Селла.