Италия. Виноградники на холмах Просекко (Prosecco)

Холмы близ города Тревизо знамениты тем, что именно здесь выращивают виноград, из которого производят просекко (prosecco) — итальянское игристое вино, которое сегодня не менее популярно, чем французское шампанское.

Эстермальмский рынок (Östermalms Saluhall) — главный рынок Стокгольма

Принципиальное отличие в плане гастрономического туризма между россиянами и европейцами: когда у туриста из России есть желание познакомиться с кухней той или иной страны, он принимается искать ресторан подороже, европейцы же за местными яствами отправляются на рынки.

Сайкун — пригород Гонконга

Если окажетесь в Гонконге и станется, что от небоскребов, неона и невероятной урбанистики, вас потянет на природу, отправляйтесь в пригород Сайкун. Сайкун, расположенный на территории национального парка, называют гонконгской ривьерой и садом отдыха.

Гонконг. Tim Ho Wan: самые доступные в мире рестораны с мишленовской звездой

Каждый день перед неприметной стекляшкой в районе Шамшуипо на Коулуне собирается толпа, порой в сотню человек. Предметом ажиотажа является Tim Ho Wan, гонконгский ресторан с дим-самами, получивший звезду гида Michelin. Внутри – типичный китайский шалман, компании за тесно стоящими столиками, бегающие официанты.

Place to visite: Rumene — историческое поместье близ Риги

Если решите представить себе образ жизни балтийских помещиков образца 18 века, отправляйтесь в Курземе, область исторической Курляндии (местность за пределами Риги по направлению к Юрмале).

В Ригу за гастрономией: лучшие рестораны Риги и дизайнерские отели столицы Латвии

Если хотите попробовать свежайшего судака, копченого сига, масло с конопляными семечками, соусы на пергаментной бумаге, поп-корн из гречки и огуречный снег, то прямая дорога в латвийскую столицу.

Рецепт недели: Гусь с красной капустой и скорцонерой

Сейчас латвийская гастрономия переживает стремительный подъем, поэтому мы особенно рады, что сегодняшним рецептом «Гусь с красной капустой и скорцонерой» с нами поделился шеф-повар рижского ресторана «Три ножа» Артурс Ташканс. Блюдо готовится долго, но стоит потраченного на приготовление времени, плюс ко всему оно может стать настоящим украшением новогоднего стола.

Кондитерская Poyet: кругосветное путешествие со швейцарским шоколадом

Швейцария славится своим шоколадом, причем, речь не только о крупных производителях, которые на слуху. Почти в любом городе найдется маленькая шоколадная фабрика или кондитерская, где делают шоколад ручной работы.

Моцарелла? Si! Mozzarella di bufala!

Моцареллу в России чаще всего называют молодым сыром. Итальянцы с этим определением согласны и не согласны одновременно: «Сыр — это сыр, а моцарелла — это моцарелла», — часто говорят уроженцы родины Данте.

Ресторан «Percorso» в Санкт-Петербурге

В чем секрет удивительного вкуса блюд итальянской кухни? Отнюдь не только в оригинальных рецептах, но, в первую очередь, в использовании качественных продуктов, и, зачастую, именно качество продуктов отличает настоящий итальянский ресторан от зарубежных аналогов.

Загреб: три атмосферных кафе-бара для идеального вечера

Загреб интересен не только достопримечательностями, указанными в путеводителях. Столица Хорватии — многолика, и удивительные открытия тут можно сделать на каждом шагу. С удовольствиями делимся нашими и рассказываем о трех необычных кафе-барах Загреба, в которых стоит провести пару вечеров.

Италия гастрономическая: кухня Лигурии

Итальянская пастичерия: как готовят знаменитые dolce

Пастичерия — традиционная итальянская кондитерская, где продаются выпечка, сладости, мороженое, словом, все те прелести кулинарии, которые на итальянском языке характеризуются поэтичным словом dolce.

Правила поведения в ресторанах Италии

Что нужно знать, чтобы не попасть впросак в ресторане в Италии? 10 простых советов.

Смартно: деревня-крепость в Словении

Смартно — деревня-крепость в Словении, стоящая на границе с Италией. Странное, но очаровательное местечко, которое понравится любителям средневековой архитектуры, а также ценителям вкусной еды и хорошего вина.

Кулателло — это вам не пармская ветчина

Несмотря на то, что у большинства россиян Парма ассоциируется исключительно с пармской ветчиной, звание главного местного мясного деликатеса заслуживает кулателло.

Уикенд в Риге: чем заняться?

Ригу принято называть пряничным городком, однако с этой гастрономической ассоциацией хочется поспорить. Миниатюрным домикам старого города, выкрашенным в желтые, розовые или зеленые цвета, скорее подойдет определение карамельно-марципановые.