СТАТЬЯ
Hugo – альтернатива всем известному аперолю
Конечно, в этом году июль в Москве нас погодой не балует. То дожди зарядят, то ветер начнет злобствовать, словом, о том, что на дворе лето красное в большей степени свидетельствует дата на календаре, но никак не погода за окном.
СТАТЬЯ
Poulet Gaston Gerard (Курица по-бургундски): оригинальный рецепт и история блюда
В мире гастрономии не так много имен, вызывающих у истинных гурманом чуть ли не священный трепет. Одно из них – Морис Эдмон Селлан.
СТАТЬЯ
Правила итальянских завтраков: как не остаться голодным
Накануне отпускного сезона я решила поделиться с вами советами о том, как не попасть впросак в Италии. И сегодня расскажу о правилах итальянских завтраков, ведь, как учили нас бабушки, это главная пища дня.
СТАТЬЯ
Кухня Венеции: 10 неизвестных блюд
Возможно, я немало удивлю вас заявлением о том, что классическая итальянская кухня и ее главные хиты: пармезан, прошутто, пицца или моцарелла к прекрасной Венеции никакого отношения не имеют.
СТАТЬЯ
Швейцарское вино: легендарная шасла и виноградники Лаво
Большинство туристов, впервые оказавшись в Швейцарии, искренне удивляются, что страна знаменита своими винами. А когда пробуют их, не могут сдержать изумления, ведь швейцарское вино ничем не уступает знаменитому итальянскому или прославленному французскому.
СТАТЬЯ
Кто придумал Fish&Chips? Занимательная история британского блюда
Fish&Chips (Фиш энд Чипс) – самое популярное британское блюдо со времен королевы Виктории. И, знаете, что занятно? Фактически англичане всего лишь научились соединять две его составляющих в единое целое, а так блюдо имеет интернациональное происхождение: оно – дитя любви бельгийских и португальских гастрономических традиций.
СТАТЬЯ
Три вкуснейших итальянских сыра, о которых вы не слышали
Безусловно, все любители Италии давно распробовали и полюбили пармезан, пекорино и грана падано. Однако здесь имеются не менее вкусные разновидности сыров, о которых стоит знать всем, кто планирует поездку в эту страну.
СТАТЬЯ
Путеводитель по Загребу: что смотреть и покупать, где гулять и что есть в столице Хорватии
В сегодняшней статье – 20 пунктов Загреба, которые не стоит пропускать, оформленные в виде подробного онлайн-путеводителя.
ФОТО
О пиццерии из книги и фильма «Есть. Молиться. Любить»
Итальянская часть романа Элизабет Гилберт называется крайне очевидно «Есть», ибо именно этому занятию предаются практически все туристы, оказавшиеся на родине Данте. В одной из римских глав главная героиня отправляется со своей подругой в Неаполь, с миссией отведать там «лучшую пиццу в мире».
СТАТЬЯ
Необычные правила поведения в ресторанах Франции, о которых вам стоит знать
Как вести себя в ресторанах Франции, чтобы не попасть в неловкую ситуацию? Безусловно, необходимо придерживаться общепринятых правил приличия.
СТАТЬЯ
Семь традиционных японских блюд, о которых вы никогда не слышали
Суши, роллы, сашими, мисо суп да якитори. В лучшем случае – рамен. Именно из этого, как правило, состоит типичное меню японских ресторанов не только в России, но и в Европе или в США.
СТАТЬЯ
Что еще посмотреть в швейцарском кантоне Фрибург помимо деревушки Грюйер
Продолжаем рассказывать о кантоне Фрибург, который славится пейзажами невероятной красоты, атмосферными средневековыми городами и деревушками, а также исключительной местной кухней.
СТАТЬЯ
Грюйер – самая красивая деревня Швейцарии: что посмотреть и какие местные блюда там нужно попробовать
Грюйер – это не только сыр, но и название деревни в Швейцарии, в окрестностях которой делают знаменитый одноименный продукт. Мы побывали там и абсолютно уверены – это место идеально для гурманов и любителей умопомрачительных видов.
СТАТЬЯ
Чуррос: рецепт и таинственная история самой известной испанской выпечки
Если вы ездили в Испанию и не попробовали чуррос, то у меня возникает закономерный вопрос: «А вы точно там были?»
СТАТЬЯ
Как питаться в Италии людям, не употребляющим в пищу продукты с глютеном
В итальянском интернете популярна шутка. За столом в ресторане сидит человек и интересуется у официанта: «Я не ем продукты с глютеном, у меня непереносимость лактозы, а еще я – вегетарианец. Что вы посоветуете мне заказать?» Официант: «Такси до дома».
СТАТЬЯ
Кантон Вале (Швейцария): что посмотреть, какие города и достопримечательности посетить
Мы проехались по маршруту Гранд Тура в швейцарском кантоне Вале и за несколько дней успели увидеть Алечский ледник, побывать в средневековом Сионе, попробовать блюда альпийской кухни, а также посетить местные винодельни.
СТАТЬЯ
Макаруны, они же макароны: кто и как изобрел французский десерт?
«Приедешь во Францию – обязательно позавтракай круассаном, а на десерт съешь макарон. Он же – макарун», – примерно так звучит заповедь каждого второго путешественника, которого «нелегкая» судьба опять занесла Париж.
СТАТЬЯ
Реблошон: пожалуй, самый вкусный сыр французских Альп
Какие названия приходят вам в голову при словосочетании «французский сыр»? Позвольте, угадаю. Само собой, камамбер, бри, канталь и рокфор. А вот о реблошоне (reblochon), название которого переводится весьма экстравагантно – «повторно пощипать коровье вымя», мало кто вспомнит на раз-два-три.
СТАТЬЯ
Чем таралли из Апулии отличаются от русских сушек и как приготовить их дома
Таралли (taralli) часто называют итальянскими сушками, что скорее верно, чем наоборот. Формой они, действительно, очень похожи, да и относятся оба продукта к категории «хлебобулочных изделий», пардон, за лексику в стиле «Учебник технолога пищевой промышленности».
СТАТЬЯ
Три причины отправиться в Геную весной
Безусловно, главная причина поехать весной в Геную – это отсутствие массового наплыва туристов, пусть еще и не теплое, но неизменно лазурное море да цветущие деревья. Действительно, если в России март от февраля в плане погоды не особенно отличаются, то в Лигурии смену сезонов ощущаешь всеми органами чувств и фибрами души.